Sujet au format de l’examen E5 n° 2 – La Ferme des Collines

La Ferme des Collines

LA FERME DES COLLINES est une exploitation agricole située à Vinay (Isère), entre Grenoble et Saint-Marcellin, au pied du Vercors. Créée en 2004 sous forme d’EARL par Marc et Hélène BARRAL, elle produit des légumes de plein champ et sous serre, des pommes et des noix, et élève des volailles. En 2022, leur fille Camille BARRAL, diplômée d’une école de commerce, a rejoint l’exploitation, transformée en SAS pour accueillir de nouveaux associés. L’entreprise emploie 6 salariés et complète son offre avec les fromages, les jus et le miel de six producteurs voisins.

Les produits sont vendus en direct : magasin à la ferme, deux marchés hebdomadaires, drive fermier (commande en ligne sur un simple formulaire, paiement et retrait à la ferme ou dans deux points relais de l’agglomération grenobloise) et paniers hebdomadaires par abonnement trimestriel, qui comptent 310 abonnés. Le chiffre d’affaires 2025 atteint 820 000 € HT. La clientèle est composée de familles de Grenoble et de la vallée de l’Isère, attachées aux produits locaux et de saison.

La ferme n’a pas de site marchand. Sa présence digitale repose sur un compte Instagram très actif (6 020 abonnés), une page Facebook (2 410 abonnés) et un courriel hebdomadaire aux abonnés. Camille BARRAL souhaite construire une image forte de « ferme de proximité », développer sa communauté, retenir des abonnés qui renouvellent trop peu, mesurer leur satisfaction et remplacer le formulaire du drive par une véritable boutique en ligne.

Titulaire du BTS NDRC, vous venez d’être recruté(e) comme chargé(e) de clientèle et de communication digitale. Dans ce contexte, Camille BARRAL vous confie deux missions principales : construire l’image de la ferme et développer sa communauté, puis fidéliser les clients et mesurer leur satisfaction.

Vous êtes amené(e) à traiter les dossiers suivants :

• Dossier 1 : Construire une image et développer la communauté (15 points)
• Dossier 2 : Fidéliser et mesurer la satisfaction (15 points)
• Réflexion commerciale structurée (10 points)

Dossier 1 : Construire une image et développer la communauté (Annexes 1 à 6)

Ce dossier vise à apprécier votre capacité à :

• Évaluer et animer la communication digitale de l’entreprise
• Proposer des contenus digitaux cohérents et pertinents
• Respecter le cadre juridique de la communication commerciale sur les réseaux sociaux
• Identifier et qualifier une cible

Partie 1 : Le bilan de la présence sur les réseaux sociaux

Le compte Instagram de la ferme a beaucoup grandi en 2025, mais la présidente ignore quels contenus construisent réellement l’image de la ferme et son lien avec la communauté. Elle vous demande un bilan chiffré des deux comptes, puis un plan éditorial pour les quatre mois de la saison d’automne, de septembre à décembre.

Annexe 1 : Extrait d’un entretien avec Camille BARRAL, présidente de la SAS – Annexe 2 : Indicateurs des comptes Instagram et Facebook de la ferme en 2025 – Annexe 3 : Repères sur la communication des producteurs en vente directe – Annexe 4 : Charte éditoriale de la ferme et trame du plan éditorial

Travail à faire

1.1 Analyser les performances des comptes Instagram et Facebook de la ferme, notamment l’engagement par type de contenu, et conclure sur les contenus à privilégier. (5 pts)

1.2 Réaliser le plan éditorial du compte Instagram pour les mois de septembre, octobre, novembre et décembre, selon la trame et la charte éditoriale de l’entreprise. (4 pts)

Partie 2 : Le partenariat d’influence et la connaissance des abonnés

Une créatrice de contenus culinaires du Vercors propose un partenariat à la ferme. Camille BARRAL accepte, à condition de respecter la réglementation. Elle souhaite également mieux connaître le profil de ses abonnés aux paniers pour adapter ses contenus et ses offres.

Annexe 5 : Proposition de partenariat d’une créatrice de contenus et cadre légal de l’influence commerciale – Annexe 6 : Profil des abonnés aux paniers et étude sur les consommateurs de paniers fermiers

Travail à faire

1.3 Rédiger le post Instagram de la ferme annonçant le partenariat avec la créatrice de contenus, dans le respect de la loi du 9 juin 2023 et de la charte éditoriale. (3 pts)

1.4 Dresser le buyer persona de l’abonné aux paniers de la ferme. (3 pts)

Dossier 2 : Fidéliser et mesurer la satisfaction (Annexes 7 à 9)

Ce dossier vise à apprécier votre capacité à :

• Évaluer la satisfaction et la fidélité de la clientèle à partir d’indicateurs
• Impulser, entretenir et réguler une dynamique e-relationnelle
• Comparer des solutions de vente en ligne et en apprécier la rentabilité
• Respecter le cadre juridique de la vente à distance

Partie 1 : La satisfaction et la fidélité des abonnés

L’enquête de satisfaction de décembre 2025 et le suivi des abonnements doivent être exploités. La présidente veut comprendre pourquoi les abonnés ne renouvellent pas et récompenser les plus fidèles grâce aux outils digitaux.

Annexe 1 : Extrait d’un entretien avec Camille BARRAL, présidente de la SAS – Annexe 6 : Profil des abonnés aux paniers et étude sur les consommateurs de paniers fermiers – Annexe 7 : Résultats de l’enquête de satisfaction et suivi des abonnements

Travail à faire

2.1 Analyser le Net Promoter Score (NPS) issu de l’enquête de satisfaction ainsi que le taux de renouvellement des abonnements. Conclure. (4 pts)

2.2 Proposer un programme de fidélité digital pour les abonnés et les clients du drive, en précisant sa mécanique et les canaux utilisés. (3 pts)

Partie 2 : Le choix d’une boutique en ligne

Deux prestataires proposent d’héberger la boutique en ligne destinée à remplacer le formulaire du drive : l’un facture un abonnement, l’autre une commission sur les ventes. La présidente veut connaître le volume à partir duquel l’une des solutions devient plus avantageuse que l’autre, choisir en connaissance de cause et respecter ses obligations de vendeur en ligne.

Annexe 8 : Les deux solutions de boutique en ligne proposées à la ferme – Annexe 9 : Obligations légales de la vente en ligne aux particuliers

Travail à faire

2.3 Comparer le coût des deux solutions de boutique en ligne au volume actuel du drive et déterminer le nombre de commandes mensuelles à partir duquel la solution à abonnement devient plus avantageuse. (5 pts)

2.4 Donner un avis argumenté sur la solution à retenir et rappeler les obligations légales liées à la vente en ligne de produits alimentaires. (3 pts)

Réflexion commerciale structurée (10 points)

En s’inspirant du cas traité et en mobilisant vos connaissances, proposer, en une trentaine de lignes maximum, une réflexion commerciale structurée qui répondra à la question suivante :

Dans quelle mesure les réseaux sociaux permettent-ils à une petite entreprise de fidéliser sa clientèle ?

Annexes

1. Extrait d’un entretien avec Camille BARRAL, présidente de la SAS
2. Indicateurs des comptes Instagram et Facebook de la ferme en 2025
3. Repères sur la communication des producteurs en vente directe
4. Charte éditoriale de la ferme et trame du plan éditorial
5. Proposition de partenariat d’une créatrice de contenus et cadre légal de l’influence commerciale
6. Profil des abonnés aux paniers et étude sur les consommateurs de paniers fermiers
7. Résultats de l’enquête de satisfaction et suivi des abonnements
8. Les deux solutions de boutique en ligne proposées à la ferme
9. Obligations légales de la vente en ligne aux particuliers

Les annexes complètes (entretien, tableaux d’indicateurs, documents reproduits, extraits juridiques, données financières) figurent dans le sujet complet (PDF).