Le cadre juridique des opérations de gestion
BTS MCO · Bloc 3
Assurer la gestion opérationnelle
Cours de gestion opérationnelle du BTS MCO (épreuve E7) : chaque cours comprend une synthèse, des exemples chiffrés, un ou plusieurs exercices auto-corrigés et une version imprimable. Les professeurs inscrits accèdent aux corrigés.
En bref — La gestion opérationnelle regroupe les calculs et les décisions de gestion courante d’une unité commerciale : fixer les prix, gérer les stocks, prévoir les ventes, construire les budgets, suivre la rentabilité et la trésorerie, financer les investissements et piloter l’activité avec un tableau de bord.
Dans le BTS MCO, c’est le bloc 3 « Assurer la gestion opérationnelle », évalué par l’épreuve E7 : un écrit de 3 heures (coefficient 3) sur l’étude d’un cas de gestion d’une unité commerciale. Les cours ci-dessous suivent le programme.
Les cours
Le cycle d'exploitation
Cours BTS MCO : les composantes du cycle d'exploitation, les flux physiques et financiers, le besoin en fonds de roulement (BFR). Quatre exercices auto-corrigés.Les documents commerciaux
Cours BTS MCO : les mentions obligatoires et les principaux documents du cycle de vente (devis, bon de commande, bon de livraison, facture, avoir). Quatre exercices auto-corrigés.Les opérations de règlement et la trésorerie
Cours BTS MCO : modes de règlement au comptant et à crédit, effets de commerce, trésorerie, crédits de trésorerie, escompte, affacturage et mobilisation des créances. Quatre exercices auto-corrigés.Le cadre juridique des opérations de gestion
Cours BTS MCO : mentions obligatoires des documents commerciaux, délais de paiement, obligation d'inventaire, seuil de revente à perte, documents de synthèse, traitement des impayés. Quatre exercices auto-corrigés, dont un QCM.Coût complet et marge
Cours BTS MCO : coûts directs et indirects, fixes et variables, coût d'achat, coût de revient et marge d'une unité commerciale. Quatre exercices auto-corrigés.La fixation des prix
Cours BTS MCO : déterminer un prix de vente à partir du coût d'achat, du taux de marge ou du taux de marque, coefficient multiplicateur, prix psychologique et élasticité. Quatre exercices auto-corrigés.Les stocks et les approvisionnements
Cours BTS MCO : enjeux et indicateurs de gestion des stocks, inventaire, valorisation (CUMP, PEPS), coûts de passation et de possession, rotation, approvisionnements. Cinq exercices auto-corrigés.Le seuil de rentabilité
Cours BTS MCO : calculer le seuil de rentabilité en valeur et en volume, le taux de marge sur coût variable, le point mort et la marge de sécurité. Cinq exercices auto-corrigés.Le compte de résultat
Cours BTS MCO : structure du compte de résultat, charges et produits, analyse de l'exploitation, soldes intermédiaires de gestion (marge commerciale, valeur ajoutée, EBE, résultat). Quatre exercices auto-corrigés.Le bilan
Cours BTS MCO : lire un bilan comptable (actif et passif), construire un bilan fonctionnel, calculer le fonds de roulement, le BFR et la trésorerie nette. Quatre exercices auto-corrigés.La gestion des risques
Cours BTS MCO : identifier et évaluer les risques d'une unité commerciale, prévention, coûts induits, solutions de couverture (assurances) et traitement légal des incidents. Quatre exercices auto-corrigés.Les méthodes de prévision des ventes
Cours BTS MCO : analyser une série chronologique, déterminer la tendance (moyennes mobiles, droite des moindres carrés), calculer les coefficients saisonniers et prévoir les ventes. Quatre exercices auto-corrigés.Les budgets
Cours BTS MCO : la démarche budgétaire, les principaux budgets (ventes, achats, trésorerie) et la construction d'un budget de trésorerie. Quatre exercices auto-corrigés.Le financement de l'investissement
Cours BTS MCO : investissement, modes de financement (autofinancement, emprunt, crédit-bail), annuités constantes, coût du crédit et tableau d'amortissement de l'emprunt. Quatre exercices auto-corrigés.Les critères de choix d'investissement
Cours BTS MCO : comparer des projets d'investissement avec les flux nets de trésorerie, le délai de récupération et la valeur actuelle nette. Quatre exercices auto-corrigés.Le tableau de bord
Cours BTS MCO : construire un tableau de bord, choisir les indicateurs (chiffre d'affaires, marge, panier moyen, taux de transformation, écarts) et analyser les résultats. Quatre exercices auto-corrigés.La rentabilité de l'activité
Cours BTS MCO : profitabilité (marges en % du CA), rentabilité économique et financière, rentabilité des rayons et de la surface de vente, rentabilité d'une action commerciale (ROI). Quatre exercices auto-corrigés.Le reporting
Cours BTS MCO : définition du reporting et différence avec le tableau de bord, destinataires et objectifs, indicateurs et calcul des écarts, forme, fréquence, outils, méthode du commentaire constat-cause-action. Quatre exercices auto-corrigés.
Le cycle d'exploitationCours BTS MCO : les composantes du cycle d'exploitation, les flux physiques et financiers, le besoin en fonds de roulement (BFR). Quatre exercices auto-corrigés.Les documents commerciaux
Les documents commerciauxCours BTS MCO : les mentions obligatoires et les principaux documents du cycle de vente (devis, bon de commande, bon de livraison, facture, avoir). Quatre exercices auto-corrigés.Les opérations de règlement et la trésorerie
Les opérations de règlement et la trésorerieCours BTS MCO : modes de règlement au comptant et à crédit, effets de commerce, trésorerie, crédits de trésorerie, escompte, affacturage et mobilisation des créances. Quatre exercices auto-corrigés.Le cadre juridique des opérations de gestion
Le cadre juridique des opérations de gestionCours BTS MCO : mentions obligatoires des documents commerciaux, délais de paiement, obligation d'inventaire, seuil de revente à perte, documents de synthèse, traitement des impayés. Quatre exercices auto-corrigés, dont un QCM.Coût complet et marge
Coût complet et margeCours BTS MCO : coûts directs et indirects, fixes et variables, coût d'achat, coût de revient et marge d'une unité commerciale. Quatre exercices auto-corrigés.La fixation des prix
La fixation des prixCours BTS MCO : déterminer un prix de vente à partir du coût d'achat, du taux de marge ou du taux de marque, coefficient multiplicateur, prix psychologique et élasticité. Quatre exercices auto-corrigés.Les stocks et les approvisionnements
Les stocks et les approvisionnementsCours BTS MCO : enjeux et indicateurs de gestion des stocks, inventaire, valorisation (CUMP, PEPS), coûts de passation et de possession, rotation, approvisionnements. Cinq exercices auto-corrigés.Le seuil de rentabilité
Le seuil de rentabilitéCours BTS MCO : calculer le seuil de rentabilité en valeur et en volume, le taux de marge sur coût variable, le point mort et la marge de sécurité. Cinq exercices auto-corrigés.Le compte de résultat
Le compte de résultatCours BTS MCO : structure du compte de résultat, charges et produits, analyse de l'exploitation, soldes intermédiaires de gestion (marge commerciale, valeur ajoutée, EBE, résultat). Quatre exercices auto-corrigés.Le bilan
Le bilanCours BTS MCO : lire un bilan comptable (actif et passif), construire un bilan fonctionnel, calculer le fonds de roulement, le BFR et la trésorerie nette. Quatre exercices auto-corrigés.La gestion des risques
La gestion des risquesCours BTS MCO : identifier et évaluer les risques d'une unité commerciale, prévention, coûts induits, solutions de couverture (assurances) et traitement légal des incidents. Quatre exercices auto-corrigés.Les méthodes de prévision des ventes
Les méthodes de prévision des ventesCours BTS MCO : analyser une série chronologique, déterminer la tendance (moyennes mobiles, droite des moindres carrés), calculer les coefficients saisonniers et prévoir les ventes. Quatre exercices auto-corrigés.Les budgets
Les budgetsCours BTS MCO : la démarche budgétaire, les principaux budgets (ventes, achats, trésorerie) et la construction d'un budget de trésorerie. Quatre exercices auto-corrigés.Le financement de l'investissement
Le financement de l'investissementCours BTS MCO : investissement, modes de financement (autofinancement, emprunt, crédit-bail), annuités constantes, coût du crédit et tableau d'amortissement de l'emprunt. Quatre exercices auto-corrigés.Les critères de choix d'investissement
Les critères de choix d'investissementCours BTS MCO : comparer des projets d'investissement avec les flux nets de trésorerie, le délai de récupération et la valeur actuelle nette. Quatre exercices auto-corrigés.Le tableau de bord
Le tableau de bordCours BTS MCO : construire un tableau de bord, choisir les indicateurs (chiffre d'affaires, marge, panier moyen, taux de transformation, écarts) et analyser les résultats. Quatre exercices auto-corrigés.La rentabilité de l'activité
La rentabilité de l'activitéCours BTS MCO : profitabilité (marges en % du CA), rentabilité économique et financière, rentabilité des rayons et de la surface de vente, rentabilité d'une action commerciale (ROI). Quatre exercices auto-corrigés.Le reporting
Le reportingCours BTS MCO : définition du reporting et différence avec le tableau de bord, destinataires et objectifs, indicateurs et calcul des écarts, forme, fréquence, outils, méthode du commentaire constat-cause-action. Quatre exercices auto-corrigés.
Sujets d'entraînement auto-corrigés
Cinq sujets complets de 3 heures (trois dossiers chacun), construits comme un sujet d'examen (cas, dossiers, annexes) : sujet imprimable, version en ligne qui corrige les résultats clés, corrigé rédigé pour les professeurs.
Sujet d'entraînement E7 n° 1 – Natur'Home Aix
Documents commerciaux et règlements des clients professionnels ; Coût de revient et marges du canapé convertible « Lubéron » ; Seuil de rentabilité du magasin et projet d'embauche Sujet d'entraînement E7 n° 2 – Vélo & Co Toulon
La gestion du stock du casque « Citadin » ; La prévision des ventes de vélos à assistance électrique ; Les budgets du premier trimestre 2027 Sujet d'entraînement E7 n° 3 – La Cave de Mireille
La fixation des prix de vente ; L'analyse du compte de résultat de l'exercice 2025 ; Le financement de la cave climatisée et de l'espace de dégustation Sujet d'entraînement E7 n° 4 – Optic Horizon
Le budget de trésorerie du premier trimestre 2027 ; L'analyse du bilan fonctionnel au 31 décembre 2026 ; La gestion des risques du magasin Sujet d'entraînement E7 n° 5 – GreenParc Jardinerie
Le tableau de bord d'avril 2026 ; Le projet « Serre urbaine » ; La rentabilité des rayons et le reporting de mai 2026
Documents commerciaux et règlements des clients professionnels ; Coût de revient et marges du canapé convertible « Lubéron » ; Seuil de rentabilité du magasin et projet d'embauche Sujet d'entraînement E7 n° 2 – Vélo & Co Toulon
La gestion du stock du casque « Citadin » ; La prévision des ventes de vélos à assistance électrique ; Les budgets du premier trimestre 2027 Sujet d'entraînement E7 n° 3 – La Cave de Mireille
La fixation des prix de vente ; L'analyse du compte de résultat de l'exercice 2025 ; Le financement de la cave climatisée et de l'espace de dégustation Sujet d'entraînement E7 n° 4 – Optic Horizon
Le budget de trésorerie du premier trimestre 2027 ; L'analyse du bilan fonctionnel au 31 décembre 2026 ; La gestion des risques du magasin Sujet d'entraînement E7 n° 5 – GreenParc Jardinerie
Le tableau de bord d'avril 2026 ; Le projet « Serre urbaine » ; La rentabilité des rayons et le reporting de mai 2026
Sujets au format de l'examen
Six sujets rédigés sur le modèle exact des sessions 2022 à 2026 (cas en dossiers, questions ouvertes, annexes, QCM à justifier), avec éléments de corrigé et grille d'évaluation par compétences réservés aux professeurs : pour un devoir sur table ou un examen blanc.
Sujet au format de l'examen n° 1 – VERT JARDIN
Analyse des performances de VERT JARDIN ; Opération commerciale « Fête des plantes » ; Approvisionnement du rayon animalerie Sujet au format de l'examen n° 2 – L’ATELIER DU THÉ
Situation financière et financement de l’espace « ateliers » ; Rentabilité des ateliers de dégustation ; Référencement de la gamme matcha Sujet au format de l'examen n° 3 – BRICO PASSION
Analyse des performances du magasin BRICO PASSION ; Gestion des stocks de la tondeuse « GreenCut 46 » ; Fixation des prix et déstockage des produits TOOLMAX Sujet au format de l'examen n° 4 – LE GRENIER DU VRAC
Rentabilité de l’activité et projet d’ouverture le dimanche matin ; Budgets du premier trimestre 2027 ; Approvisionnement en café Sujet au format de l'examen n° 5 – ÉLECTRO DUVAL
Analyse de l’exploitation d’ÉLECTRO DUVAL ; Projet « véhicule électrique de livraison et atelier de réparation » ; Gestion des risques Sujet au format de l'examen n° 6 – OCÉANE GLISSE
Prévision des ventes et approvisionnement des combinaisons ; Fixation du prix de la planche « Courlis » ; Rentabilité de stages de surf d’hiver
Sujet au format de l'examen n° 1 – VERT JARDINAnalyse des performances de VERT JARDIN ; Opération commerciale « Fête des plantes » ; Approvisionnement du rayon animalerie Sujet au format de l'examen n° 2 – L’ATELIER DU THÉ
Situation financière et financement de l’espace « ateliers » ; Rentabilité des ateliers de dégustation ; Référencement de la gamme matcha Sujet au format de l'examen n° 3 – BRICO PASSION
Analyse des performances du magasin BRICO PASSION ; Gestion des stocks de la tondeuse « GreenCut 46 » ; Fixation des prix et déstockage des produits TOOLMAX Sujet au format de l'examen n° 4 – LE GRENIER DU VRAC
Rentabilité de l’activité et projet d’ouverture le dimanche matin ; Budgets du premier trimestre 2027 ; Approvisionnement en café Sujet au format de l'examen n° 5 – ÉLECTRO DUVAL
Analyse de l’exploitation d’ÉLECTRO DUVAL ; Projet « véhicule électrique de livraison et atelier de réparation » ; Gestion des risques Sujet au format de l'examen n° 6 – OCÉANE GLISSE
Prévision des ventes et approvisionnement des combinaisons ; Fixation du prix de la planche « Courlis » ; Rentabilité de stages de surf d’hiver
Réviser et calculer
Pour préparer un devoir ou l'épreuve E7 : une fiche de révision express par chapitre, un glossaire des termes de gestion, des calculateurs qui détaillent chaque étape du calcul et des modèles de tableaux vierges, à imprimer ou à remplir sous Excel.
Fiches de révision express
Dix-huit fiches d'une page : l'essentiel, les définitions, les formules, la méthode, un exemple résolu, les pièges et un auto-test. PDF imprimable. Glossaire de gestion
162 termes définis avec leur formule et le renvoi au cours, filtrables par mot ou par lettre. Calculateurs de gestion
Prix de vente et marges, seuil de rentabilité, emprunt, fiche de stock, approvisionnement, prévision des ventes, investissement, facture, indicateurs commerciaux. Modèles et tableaux vierges
Compte de résultat, SIG, bilan comptable et fonctionnel, tableau de bord commercial, prévision des ventes, budgets de TVA et de trésorerie, fiche de stock, seuil de rentabilité, emprunt : PDF à imprimer et classeurs Excel.
Fiches de révision expressDix-huit fiches d'une page : l'essentiel, les définitions, les formules, la méthode, un exemple résolu, les pièges et un auto-test. PDF imprimable. Glossaire de gestion
Glossaire de gestion162 termes définis avec leur formule et le renvoi au cours, filtrables par mot ou par lettre. Calculateurs de gestion
Prix de vente et marges, seuil de rentabilité, emprunt, fiche de stock, approvisionnement, prévision des ventes, investissement, facture, indicateurs commerciaux. Modèles et tableaux vierges
Modèles et tableaux viergesCompte de résultat, SIG, bilan comptable et fonctionnel, tableau de bord commercial, prévision des ventes, budgets de TVA et de trésorerie, fiche de stock, seuil de rentabilité, emprunt : PDF à imprimer et classeurs Excel.
Les corrections s'affichent immédiatement après l'envoi d'un exercice, avec le détail de chaque calcul.