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Une étude commerciale répond à une question précise : faut-il ouvrir un service, pourquoi les clients ne reviennent pas, quelle offre préfèrent-ils ? Bien construite, elle fournit des chiffres fiables à un coût maîtrisé ; mal construite, elle conduit à de mauvaises décisions.

La démarche d'étude

  1. Définir le problème et les objectifs (ce que l'on veut savoir et décider).
  2. Exploiter d'abord l'information existante (étude documentaire : données internes, études publiées).
  3. Choisir la méthode de terrain, la population, l'échantillon et le mode d'administration.
  4. Recueillir les données, les traiter et les analyser.
  5. Rédiger la synthèse et les préconisations commerciales.

Études quantitatives et qualitatives

Étude quantitativeÉtude qualitative
ObjectifMesurer, compter, généraliserComprendre les motivations et les freins
OutilsQuestionnaire, comptages, données de caisseEntretien, groupe de clients, observation, visite mystère
ÉchantillonImportant (plusieurs centaines)Réduit (quelques personnes à quelques dizaines)
RésultatsPourcentages, moyennes, trisVerbatim, thèmes, idées d'amélioration

Constituer l'échantillon

La population mère est l'ensemble des personnes concernées (par exemple les clients actifs) ; la base de sondage est la liste qui permet de les joindre (le fichier clients). Les méthodes aléatoires tirent les personnes au sort : elles permettent de calculer une marge d'erreur. Les méthodes empiriques, comme les quotas, reproduisent la structure de la population sur quelques critères connus (âge, sexe, magasin) : rapides et économiques, elles exposent à des biais si l'enquêteur choisit toujours le même type de personnes.

NotionCalcul
Effectif d'un quotataille de l'échantillon × part du critère dans la population
Taux de sondagetaille de l'échantillon ÷ taille de la population
Marge d'erreur (confiance 95 %)1,96 × √(p × (1 – p) ÷ n)
Taille d'échantillon pour une marge en = 1,96² × p × (1 – p) ÷ e²

Coût, délais et règles

Une étude se budgète : temps des enquêteurs, cadeaux aux répondants, outil de questionnaire en ligne, traitement. Les données personnelles collectées sont soumises au RGPD : informer les répondants de la finalité, ne collecter que l'utile, garantir l'anonymat des réponses et leurs droits.

Pour aller plus loin : CNIL – comprendre le RGPD





L'échantillon par quotas de l'enquête d'Opti'Sud


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Opti'Sud est un opticien indépendant qui exploite deux magasins, à Toulon et à Hyères. Avant de lancer un service de rendez-vous en ligne et de contrôle de la vue à domicile, la gérante, Mme Ferrand, veut interroger 400 clients choisis par la méthode des quotas, à partir de la structure de son fichier de 8 000 clients actifs (document 1). L'enquête est administrée en magasin par les opticiens.


Document 1 : structure du fichier des clients actifs d'Opti'Sud

Tranche d'âgePart des clients
Moins de 30 ans15 %
30 à 44 ans22 %
45 à 59 ans30 %
60 ans et plus33 %
Total100 %

Les femmes représentent 58 % des clients actifs.


Document 2 : conditions de l'enquête

Un questionnaire dure 15 minutes ; il est administré par un opticien dont le coût horaire chargé est de 18 €. Chaque répondant reçoit un chiffon microfibre d'une valeur de 2 €.


Annexe 1 (nombres entiers, pourcentage à une décimale, montant à l'euro)

QuestionRéponse
Nombre de clients de la tranche « Moins de 30 ans » à interroger
Nombre de clients de la tranche « 30 à 44 ans » à interroger
Nombre de clients de la tranche « 45 à 59 ans » à interroger
Nombre de clients de la tranche « 60 ans et plus » à interroger
Nombre de femmes à interroger
Taux de sondage (%)
Coût de l'enquête (€)

Questions d'analyse

La méthode des quotas est :


Interroger seulement les clients présents le samedi matin produirait :




Marge d'erreur et taille d'échantillon : l'enquête de satisfaction d'Altitude Sports


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Altitude Sports a interrogé 400 clients choisis au hasard dans son fichier : 60 % se déclarent satisfaits du service de l'atelier vélo. M. Roux se demande quelle confiance accorder à ce chiffre. Au niveau de confiance de 95 %, la marge d'erreur d'un pourcentage p mesuré sur n personnes vaut 1,96 × √(p × (1 – p) ÷ n).


Annexe 1 (pourcentages et marges à une décimale, effectifs entiers, montant à l'euro)

QuestionRéponse
Marge d'erreur de l'enquête (en points de pourcentage)
Borne basse de l'intervalle de confiance du taux de satisfaction (%)
Borne haute de l'intervalle de confiance (%)
Marge d'erreur si l'enquête portait sur 900 clients (en points)
Taille d'échantillon nécessaire pour une marge de 3 points avec p = 50 % (arrondie à l'unité supérieure)
Coût supplémentaire pour passer de 400 à cette taille d'échantillon, à 4,50 € par questionnaire (€)

Questions d'analyse

Pour diviser la marge d'erreur par deux, il faut :


M. Roux veut savoir si la satisfaction a progressé par rapport aux 55 % de l'an dernier. Avec 400 répondants :